材料：淀粉、盐、醋、味精、生抽、辣椒油、葱花。
做法：
1、将淀粉和水按照1比7的比例放入锅中。
2、锅子一边加热一边用勺子不停的搅动，直到淀粉糊变透明，不再有乳白色的生粉关火。
3、将淀粉糊倒入容器中，待其冷却成型后倒出来。
4、红薯凉粉成型倒出来以后，切成条状。
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5、放入盐、醋、味精、生抽、辣椒油搅拌均匀，最后放上切好的葱花，即可食用。
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