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怎样做橘子糖

来源:考驾照网更新时间:2021-01-11 09:39

  1、剥橘子榨汁。

  2、苹果胶和20克白糖混合,称好45克麦芽糖浆以及130克白糖

  3、橘子汁火上加热至四十度,加入苹果胶与白糖的混合,搅拌加热至沸腾。

  4、沸腾后转小火,倒入麦芽糖浆和剩下的白糖,边搅拌边熬以免糊锅。

  5、混合糖浆继续小火加热至粘稠,倒入垫了保鲜膜或者油纸的饭盒。

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  6、一到两小时后糖浆凝固,倒出凝固后的糖浆切块裹糖。

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