自制酸奶的方法:
原料:纯牛奶、原味酸奶、糖。
1、准备装成品的容器保鲜盒或密封瓶,洗净后用开水烫一遍晾干备用。
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2、牛奶和糖入锅,中小火加热至微沸后离火,期间不断搅拌,以免糊底。
3、放至锅壁不烫手时,加入原味酸奶搅拌均匀。
4、倒进容器,裹上毛巾,放温暖处发酵至浓稠。
5、存入冰箱冷藏室,随吃随取,取时要用无油无水的干净勺子。
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