1、把土豆洗干净、切成一厘米见方的条,装在容器里待用。
2、把芹菜洗干净,去叶,切成一厘米见方的小条装在盘子里待用。
3、把蒜,姜清洗干净,切成细沫装在容器里待用。
4、锅烧热,倒适量油,把土豆条放进去炸成金黄色,捞出把油控干。
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5、锅里留适量油烧热,放入姜蒜末炒香,倒入芹菜翻炒几分钟,在倒入土豆条继续翻炒一会。
6、放盐,调味,入味,出锅。
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