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野生花螺与养殖花螺在外观上很难区分，两者的区别主要在口感和价钱上。
野生的花螺肉质比人工饲养的更鲜美，口感更好，更有嚼劲。野生的花螺价钱可以卖到每公斤120至170元，人工饲养的为每公斤60至120元。野生花螺的壳厚且大，养殖花螺壳薄且小。
花螺学名叫方斑东风螺，别名小风螺、海猪螺、东风螺。它螺纹深刻，壳长卵形，壳表光滑，壳质稍薄，壳面被有淡褐色壳皮，壳皮下间杂白色，具点状或长方形紫褐色或红褐色斑块。一般壳高70毫米左右，壳宽约40毫米。平时喜栖息于水质清澈、多岩石的或沙质港湾海区，有些栖息于数米或数十米深的海底，主要分布在我国广东大亚湾及粤西沿海海区。
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