材料：瘦肉，馄饨皮，即食紫菜，生抽，葱花，姜片，白胡椒粉；
做法：
1、纯瘦肉剁碎；
2、加生抽，葱花，姜蓉，白胡椒粉；
3、顺时针方向搅至起胶，冷藏10分钟；
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4、取一片云吞皮，放少量肉馅；
5、利用肉馅的粘性随手捏起来；
6、全部捏好后可放冰箱急冻，随吃随取；
7、清水下锅，放入姜片，下馄饨煮；
8、差不多熟时下紫菜，起锅前洒白胡椒粉和葱花。
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