1、菜豌豆摘好后,用清水洗干净。
2、之后放到菜板上面用菜刀,把它切成条状的。就是把豌豆放在上面,一个菜豌豆的话切个两三刀就可以了。不要切的太细,也不要切的太粗。
3、之后再准备一点辅料,干辣椒,大蒜,花椒,盐,鸡精。大蒜去皮,洗干净切成片,干辣椒剪成段,鸡精。大蒜去皮,洗干净切成片,干辣椒剪成段,食材都准备好了,就可以开火了。
4、在锅里倒入油,等油烧热以后,把干辣椒段,花椒粒和大蒜一起倒下去翻炒,炒香后,把切好的菜豌豆条倒进去继续翻炒。
5、豆荚变软就可以了,放入一点点的食用盐出锅时再放点鸡精即可。
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