1、主料:蒜苔200g、鸡蛋150g。
2、辅料:食盐适量、调和油适量、元贞糖适量。
3、蒜苔切寸段。
4、热油,鸡蛋放少许盐,搅拌均匀,炒9成熟,盛出备用。
5、另起锅,爆蒜苔,加少许糖和料酒,烹凉水翻炒。
6、蒜苔变翠绿,加盐调味,加进炒熟的鸡蛋。
7、翻炒均匀出锅装盘。
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