红豆粥怎么有苦味如何去掉 - 考驾照网
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红豆粥怎么有苦味如何去掉

来源：考驾照网更新时间：2020-09-26 00:00

红豆粥有点儿苦是因为在煮之前红豆没有去苦味，煮红豆之前需要浸泡去除苦味，具体做法如下：

1、制作材料：主料为红豆500克，调料为白砂糖200克；

2、制作方法：

①红豆浸泡2小时以上，水倒掉；

②红豆放入锅内，加水用旺火煮沸后；

③改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。

红豆味甘，有健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用，红豆粥具有消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效。

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