1、主料：鸡肉180g。
2、辅料：天麻17.5g、当归15g、枸杞4粒。
3、配料；盐少许。
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4、天麻和当归洗干净用滚水泡涨，这样容易切片，老鸡腿砍块。
5、锅放适量的水烧开，把鸡肉烫去血水，用冷水冲洗干净。
6、枸杞洗干净放进炖盅里，天麻和当归切片也放进炖盅里。
7、然后把鸡肉也放进炖盅里。
8、再把泡过天麻和当归的水倒进去。
9、慢炖4个小时。
10、炖好后加盐调味，滤掉浮油即可食用。
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