做法如下:
准备食材及调味品:腊鸡、适量油、适量盐;使用菜刀将腊鸡切为小块,将切好的腊鸡盛入盘中备用;倒入锅中适量油加热,将盘中的腊鸡倒入锅中,加入适量盐,开启大火使用锅铲翻炒;翻炒腊鸡至变色,去除腊鸡油分,盛入盘中;取出蒸锅加入清水,将炒好的腊鸡放入蒸锅中大约二十分钟即可完成家常蒸腊鸡制作。
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