四川干锅的做法和配方 - 考驾照网
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四川干锅的做法和配方

来源：考驾照网更新时间：2021-05-26 09:12

　　1、油炸排骨 虾炸至外皮酥脆素菜炸熟。

　　2、锅中下热油烧至4成油温，下辣椒 花椒蒜瓣，接着下豆瓣酱自制干锅料。

　　3、炒出颜色，下主菜辅菜，下盐等调料，不断翻炒。

　　4、炒匀进后起锅，洒香菜，芝麻点缀即可了。

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