1、黄辣椒酱,黄辣椒酱是用黄灯笼辣椒做成的,这种辣椒非常的辣,而且味道非常独特,所以在做酸汤肥牛的时候,一定要放这种辣酱。
2、沙县纯辣酱,吃沙县拌面的时候,一定会放很多的纯辣酱,不仅拌面好吃,放在汤面里非常的好吃。记得在学校的时候,扒拉小编经常和同学一起去沙县,其实就是奔着他们家辣酱去的,哈哈哈。
3、田螺辣酱,听着名字就知道是用田螺肉做成的,里面的田螺肉都是野田螺,肉质非常的筋道,咸香咸香的,特别适合当做下酒菜。
4、桂林辣椒酱,我们都知道桂林有三宝,这种辣椒酱就是其中的一宝,他们在做辣椒酱的时候,在里面还会加一些酒,所以吃起来有一些淡淡的酒香。
5、糟辣椒,我们还知道老干妈是产自贵州的,其实还有另外一种辣酱,也是贵州的,这种辣酱吃起来酸酸的,不会特别辣,也不会特别的咸。我们可以拌饭、炒菜,还可以蘸着吃。
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