隔夜的鱼汤只要没有变质,还是能吃的。但是鱼汤要保持鲜美的味道不太容易,冷却后一般会出现腥味,重新加热则会失去鲜味,所以鱼汤还是趁热喝新鲜的好,既美味又营养。
鱼只要贮藏方式得当,隔餐和隔夜,味道一般都不会有明显变化,也是可以吃,但最好还是吃新鲜的。在气温低的地方,放一夜是没关系的,放凉了后,再盖上盖子,或是盖上纱罩就行。第二天吃的时候一定要煮沸了以后,再吃。
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