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牛肉怎么做才最有营养

来源：考驾照网更新时间：2020-10-19 00:00

作料：酱油、料酒、白糖、葱、姜、大茴香、砂仁、丁香、酱油、料酒。

制法：

1、把牛肉洗净，切成方块；

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2、葱去皮切成段，姜洗净去皮后切碎，在石臼里捣碎，滤成汁；

3、大茴香、砂仁、丁香碾成面，同酱油、料酒一起放在盛牛肉的盆里，浸泡约4小时左右；

4、倒入锅内，盖上锅盖，用武火烧开，换微火焖煮；

5、约八成熟时下入白糖，汁收尽即成。

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