为什么用电磁炉炒菜烟很大 - 考驾照网
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为什么用电磁炉炒菜烟很大

来源：考驾照网更新时间：2020-10-09 00:00

原因：油温过热。

炒菜烟少的方法：

1、控制好温度。炒菜时，最好不要使温度超过180度；

2、手要勤。无论是炒菜还是煮东西，都要经常翻动；

3、适时调温。调温就相当于使用煤气时控制火候；

4、做好准备工作。在炒菜之前，把所有的东西都准备好，不能油下锅了才想起切葱花。

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