冬瓜鸡蛋汤：
原料：冬瓜500克。 辅料：海米15克、鸡蛋50克。 调料：香菜3克、花生油10克、盐4克、味精3克、大葱3克、姜2克。
方法：
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1、冬瓜去瓤洗净，切成瓦棱形的片。
2、把鸡蛋打入碗内，并搅拌均匀。
3、海米放在碗内，用开水浸泡软，洗净杂质备用。
4、炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入葱、姜丝、海米拌炒。
5、加入鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟。
6、加入精盐、味精，淋入鸡
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