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小鱼麻辣做法

来源：考驾照网更新时间：2021-01-14 17:07

　　1、小鱼干浸泡半天，捞出沥干水分。

　　2、红椒切段，姜，蒜都切成末。

　　3、锅底放油，撒入花椒，小火爆香。

　　4、加入蒜和姜小火爆香。

　　5、加入小鱼干翻炒均匀。

　　6、加入红辣椒翻炒均匀。

　　7、放适量盐，酱油和料酒，翻炒一分钟，加小半碗水，大火收干即可。

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