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做面包可以用金龙鱼麦芯粉吗

来源：考驾照网更新时间：2020-09-21 00:00

做面包可以使用金龙鱼麦芯粉。

麦芯粉又被称为麦心粉，是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉。其粉质洁白，面筋质量较好，是比特制精粉加工精度更高的优质面粉，适合制作各种高档面点。

其特征为加工精度高，筋力强，面粉颜色自然柔和，延伸性和操作性良好，粉质细腻，食用品质好，制成品表面光滑，结构细腻，口感润滑。适用于酒店，宾馆等高级面点制作。

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