橙子长白毛的原因是发生霉变,长白毛的橙子是不能吃的,食物发霉之后,微生物代谢会产生一种毒性非常大的强致癌物质黄曲霉毒素,食用后对身体伤害极大。而且整个橙子都不可以食用了,因为一旦食物开始霉变,还没有完全变质的那部分也已经进入到微生物新陈代谢的过程中,已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素。如果吃下去,很可能会出现急性中毒。
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