1、准备食材:豆腐400克,葱一棵,花生油两汤匙,食盐2-3克,醋半汤匙,酱油3-5滴。
2、豆腐400克左右。
3、葱一棵。
4、豆腐切成大约1厘米宽,1厘米厚,5厘米长的条。
5、葱切成较细的葱花。
6、锅烧热,放入两汤匙花生油。
7、油热,倒入切好的豆腐条。
8、一面煎黄即可。
9、放入葱花,翻炒均匀。
10、添水至没过豆腐一半。
11、加盐2-3克,醋半汤匙,酱油3-5滴。大火炖至水开。
12、再多炖会,让汤浓缩至加入的一半左右,盛盘,即可。
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