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石斑鱼如何去鳞

来源:考驾照网更新时间:2020-09-23 00:00

石斑鱼鱼鳞的去除方法:

1、用温热的碱水将石斑鱼浸泡3分钟,然后用清水清洗。

2、用60摄氏度的热水将石斑鱼浸泡15秒,然后将石斑鱼放入清水中,用刷子刷掉鱼鳞。

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3、将石斑鱼放入清水中浸泡5分钟,然后将鱼放在正板上,用专业刀具取出鱼鳞。

4、用食醋擦抹石斑鱼的鱼体,然后使用刀背或者啤酒瓶盖刮除鱼鳞。

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