1、外形区别
1.头部区别:牛蛙养殖头部宽阔扁平,形似蛤蟆,双目略凹;美蛙的头部稍尖,双眼明显凸出。
2.皮肤区别:牛蛙养殖的皮肤粗糙多疙瘩,头部呈绿褐色,体色灰黑,身上布满块状斑纹;美蛙的皮肤光滑少疙瘩,头部呈绿色,生长期全身皆为绿褐色,背部及四肢均匀分布点状斑纹。
3.腹部区别:牛蛙养殖腹部呈白色,有块状灰斑;美蛙腹部为银白色。
2、养殖特性区别
1.冬眠温度:牛蛙养殖的停食温度为18℃,冬眠温度为14℃~15℃;美蛙的停食和冬眠临界温度分别为10℃和5℃~8℃。美蛙的生长期比牛蛙养殖长1个月左右。有些地方利用塑料大棚养殖美蛙不需要加温,也没有明显的冬眠状态,而牛蛙养殖在同等条件下,仍要冬眠70天左右。
2.抗病能力:美蛙的抗病能力远远超过牛蛙养殖,对蛙类易发生的烂皮病、红腿病、黑肝病等有较强的抵抗性。
3.生长速度:在同等情况下,美蛙生长速度比牛蛙养殖快,特别是幼蛙阶段生长迅速更快,达到400克/只时,生长速度降低,最大规格为800克/只左右;牛蛙养殖在幼蛙期间生长较慢,达到75克/只时,生长速度加快,最大规格为1500克/只。
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3、生活习性:美蛙与牛蛙养殖生活习性相似,但美蛙生性懒惰,跳跃能力差,运动少,易管理,饵料报酬高;牛蛙养殖性格暴躁,跳跃和打洞能力强,在养殖管理和防逃上存在一定的难度。