橘子皮豆腐乳的制作方法 - 考驾照网
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橘子皮豆腐乳的制作方法

来源:考驾照网更新时间:2021-02-04 04:58

  1、豆腐四斤、盐100g、辣椒面200g、菜籽油半斤、胡椒粉适量、五香粉一小包、花椒粉50g、高度白酒一小碗、橘子皮一碗。

  2、买来老豆腐,切成均匀小方块。

  3、豆腐块放在铺满干净稻草的蒸锅里(就放置,不需加热),锅子放在干燥常温的地上。要在冬月,腊月时  3、豆腐块放在铺满干净稻草的蒸锅里(就放置,不需加热),锅子放在干燥常温的地上。要在冬月,腊月时做。

  4、豆腐块放置15天,拿出来室温里自然吹吹,不需格外需要风,先裹上酒就可裹上佐料,一定要裹上切成末的橘子皮。

  5、放进土坛里腌,过个把星期就能吃了。

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