秋天能煲鸽子汤给小孩子喝。
材料:鸽子2只,姜片5片,红枣8颗,干百合适量,西洋参10克,桂圆干6颗,枸杞适量,盐少许。
做法:
1、准备两只鸽子对半切四块,鸽子放入开水中焯一下血水,煮起汤才清甜;
2、其余材料泡一下水,清洗干净;
3、焯好水的鸽子清洗干净放入炖盅,把姜片,红枣,干百合,西洋参,桂圆和枸杞放入;
4、一次性加入适量的开水,放入隔水煲中启动炖汤功能一分半钟即可;
5、炖好后调入适量的盐即可完成。
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