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牛肉用调料腌了一夜还能吃；
腌牛肉的做法如下：
材料：牛肉300克，芫茜2棵、蒜头2瓣、油5克、盐3克、生粉10克、鸡粉3克、生抽、陈醋、麻油、孜然粉3克、味精3克、红辣椒两个；
做法：
牛肉切片，用油先腌制20到30分钟，加入生粉、盐或、孜然粉3克、味精3克、红辣椒两个；
做法：
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牛肉切片，用油先腌制20到30分钟，加入生粉、盐或鸡粉一起腌制20分钟左右；香菜、蒜头切碎备用装在一个盘里；加陈醋、麻油几滴、味精、酱油、孜然粉；烧一锅开水，把腌制好的牛肉烫熟；牛肉烫熟后装在调好料的盆里搅拌均匀即可。