1、准备一只鸡大腿,洗干净,扎上眼准备改刀,更容易入味。
2、加入葱姜、生抽、腌制料、料酒,抓拌均匀,腌制两个小时。
3、取干净的碗加入适量的面粉、淀粉、泡打粉,搅拌均匀,用腌好的鸡腿沾适量面粉,放入水里过下,再裹上一遍。
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4、油烧热,把鸡腿放进油里开炸,小火炸至15分钟左右,加上喜欢的酱就非常美味。
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