1、胡萝卜清洗洗净,切成块状。
2、鸡肉清洗洗净,切成块状。
3、生姜,蒜清洗干净,切成片状,干辣椒切成两段。
4、开火,将锅中放入适量的油和盐,然后放入生姜、蒜、花椒、干辣椒,翻炒一分钟。
5、鸡肉放入锅中,大火翻炒10分钟,放入胡萝卜,大火翻炒两分钟。
6、将锅中放入适量的水,大火煮20分钟,大火翻炒5分钟后,就可以出锅了。
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