西兰花可以炒肉。
材料:西兰花、猪肉、蒜头、淀粉。
做法:
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1、将猪肉切成薄片,用生粉和花生油抓匀,将蒜头拍碎,西兰花改切小块;
2、先用水把西兰花过水后沥干;
3、炒锅下油爆香蒜头,把猪肉盛出;
4、锅里再放少许油,把西兰花快速翻炒,喷少许水以免锅中太干而烧焦;
5、倒入肉片炒匀,用水淀粉勾一下芡,加盐和鸡精调味即可。
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