首先:有糖尿病的情况是不应该吃这类含糖量较高的食品的。生活中应注意不暴饮暴食,生活有规律,多吃蔬菜。不要吃洋葱,西红柿,韭菜,芹菜,西葫芦,水果方面,荔枝,桂元是不可以吃的,南瓜粉,南瓜籽,西瓜皮,冬瓜皮,绿豆,苦瓜,这些都是具有降糖效果的,可以多吃。
其次:对于糖类的质量,要求选用消化吸收缓慢的多糖类,这样可使血糖缓慢升高,以便使胰岛素更好发挥作用。禁用可以直接吸收的葡萄糖和极易消化吸收的蔗糖,以免吸收过快造成血糖大幅度升高。
最后:蜂蜜最主要的成分葡萄糖、果糖,都属于单糖,单糖在人体内不需经过消化作用,即可转化为能量被吸收利用,让血糖值上升,故患有糖尿病者,是不宜吃的。
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