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大香螺水沸后煮8分钟即可。
1、准备食材：香螺 600g、油、盐、水。
2、先把香螺用水洗干净。
3、之后放点盐在锅里。
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4、加适量的水。
5、然后加一点花生油盖锅盖，开电磁炉煮。
6、煮沸后煮8分钟，装盘即可。
香螺又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形，壳质较坚硬，高134毫米，宽77毫米。螺层约7层，缝合线明显。它属于腹足纲蛾螺科软体动物，为我国特有种，产于黄海、渤海，主要分布于广东，福建，辽宁，山东等地区。香螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和、维生素E等营养元素；香螺用作食疗具有清热、明目、利尿等功效。