猴头菇因其外形形似猴头而得名,其肉质鲜嫩,气味芳香,鲜美可口,而且还富含蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、微量元素等等多种营养成分,具有不错的食用价值,猴头菇最为常见的食用方法就是煲汤,其性味甘平,没有明显的食物禁忌,可以与多种食材一起煲汤食用,如:鸡肉、乳鸽、排骨、银耳、虫草花等等,根据自,可以与多种食材一起煲汤食用,如:鸡肉、乳鸽、排骨、银耳、虫草花等等,根据自己的喜好及需求选择煲汤材料即可。
拓展资料:猴头菇,非褶菌目猴头菇科猴头菇属菌类,有山珍猴头和海味鱼翅之称。其分布于中国东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等省。
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