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可以与鸡蛋、各种肉类、龙虾、豆腐等一起炒。
蒜苔烧肉具体做法：
材料：五花肉、蒜苔、酱油、糖、姜片、绍酒、盐等。
做法步骤：
1、将五花肉洗净，切成二到三厘米见方的块。
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2、将蒜苔择洗干净，切成四厘米左右的段。
2、将蒜苔择洗干净，切成四厘米左右的段。
3、在炒锅中倒入适量油，烧热，炒香姜片，投入猪肉块煸炒出油，撇去多余的油，加入绍酒、盐、酱油、糖，继续煸炒至肉块上色，然后倒入足以没过肉块的清水，用旺火烧开，转用小火焖烧。
4、在肉块九成熟时放入蒜苔段，翻匀