海参石斑鱼怎么做好吃 - 考驾照网
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海参石斑鱼怎么做好吃

来源:考驾照网更新时间:2020-10-24 00:00

烹饪前将海参斑鱼的表皮搓掉,因为海参斑鱼的表皮有牙碜的感觉,海参斑鱼不宜久炖,鱼皮会被炖化,加入适当配料味道会更佳美味。

炖海参斑鱼的做法:

1、把海参斑鱼去腮、去内脏洗净,放入热水中烫透,去掉鱼皮表面的石鳞;

2、冲洗干净备用热油,放入葱姜爆香,放入、去内脏洗净,放入热水中烫透,去掉鱼皮表面的石鳞;

2、冲洗干净备用热油,放入葱姜爆香,放入海参斑鱼;

3、旺火,先后烹入醋、料酒加适量生抽后,加水;

4、烧开后,炖制5分钟加盐调味,翻面再炖3分钟;

5、旺火收汁后,可以关火出锅装盘。

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