化学上是指在水溶液中电离时产生的阳离子都是是氢离子的化合物 。可分为无机酸、有机酸。酸碱质子理论认为:能释放出质子的物质总称为酸。路易斯酸碱理论认为亲电试剂或电子受体都是路易斯酸。
在酸碱电离理论中,碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质;在酸碱质子理论中碱指能够接受质的物质;在酸碱质子理论中碱指能够接受质子的物质;在酸碱电子理论中,碱指电子给予体。碱有以下分类:
1、 按一个碱分子电离出氢氧根离子的个数分:一元碱、二元碱、多元碱;
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2、 按溶解性分:可溶性碱、微溶性碱、难溶性碱;
3、 按电离能力分:强碱和弱碱。