自泡葡萄酒要多久把渣捞出来 - 考驾照网
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自泡葡萄酒要多久把渣捞出来

来源:考驾照网更新时间:2020-09-21 00:00

两周后捞出。自酿葡萄酒,正常的一般十几天就会完全发酵好,里面不再产生气泡,就需要过滤皮渣再进行酵母泥沉淀过程,让皮渣过久浸泡在葡萄酒中,会溶出过多的杂质,也容易感染变质。葡萄粒和葡萄皮分离开,粒在底部,皮上浮,酒和渣滓分离即可。

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