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在冰箱冷藏室冷藏猪肉最多能放2到3天， 猪肉如果是放在冰箱冷冻室冷冻，保存时间为3个月。
保存方法：
1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质。
2、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存。
3、把调好的芥末面和鲜肉放在一炸一下，能短时间保存。
3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将它们放在一个密封的容器里，可存整日，肉不变质。
4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜。
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5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天。