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盐蛋泡好后的保存方法如下：
1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的盐蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。
2、如果在冬天比较冷时，可以把盐蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等。
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盐蛋又称咸蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。
盐蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尢以江苏高邮盐蛋最为着名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的盐蛋，色彩列美，风味别具一格。因此，高邮盐蛋除供应国内各大城市外，还远销港澳地区和东南亚各国，驰名中外。