西红柿紫菜蛋花汤 - 考驾照网
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西红柿紫菜蛋花汤

来源：考驾照网更新时间：2021-02-03 22:09

　　1、西红柿去皮切块，鸡蛋打好备用。淀粉加少许凉水备用。

　　2、锅中加一杯水（约450~500ml），放入切块的西红柿，同时紫菜撕碎一起下锅。水大开后，下淀粉液，搅拌后倒入蛋液。然后加盐。到在开时放入小葱段。搅合一下即可起锅。

　　3、加了淀粉溶液可以让汤更浓稠，鸡蛋起云片。下蛋液后不易过久，否则蛋花会老掉失去口感。

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