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花菜配番茄比较好吃，清爽可口。
番茄炒花菜的做法：
用料：花菜、番茄、淀粉、色拉油、白砂糖、盐、味精、醋。
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步骤：
1、将花菜掰成小块，用清水洗净，放到热水里焯一下，焯到八成熟，捞出，控净水备用。淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用；
洗净，放到热水里焯一下，焯到八成熟，捞出，控净水备用。淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用；2、番茄洗净，切块备用；
3、炒锅内放色拉油，加入番茄煸炒，加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味，烧开后用水淀粉勾芡，最后放焯过水的菜花，煸炒几下，淋上剩余的色拉油，出锅即可。