干的莲子在常温下的保存时间比较长能达到三年,保存方法是:
第一,确保密封,无论放在袋中或密封罐中,都要记得将袋口或罐口密封好,防止莲子受潮;
第二,放置在阴凉干燥的地方,光线、湿气与温度都容易让莲子芯变质,所以要放置在干燥阴凉处;
第三,消耗速度慢时,须放在冰箱中,如果一次购买的量要很久才能用完,要将它放到冰箱中冷藏,可以延长保存期限。
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