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草莓可以放冰箱保存，但只能放在冷藏室而不能放在冷冻室。将没吃完的草莓装进玻璃容器，用保鲜膜封上放入冰箱冷藏室，可以保存1-3天左右，草莓适宜的保存温度为0-1摄氏度左右，湿度为80％-90％左右，草莓采收后，要快速而均匀地预冷，然后低温贮藏。
草莓的挑选：1、挑选的时候应该尽量挑速而均匀地预冷，然后低温贮藏。
草莓的挑选：1、挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者。
2、太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买。
3、不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。
4、最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
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