食材：白虾150g，韭菜150g，红椒适量，盐适量，香油适量，白胡椒适量。
步骤：
1、韭菜洗净切寸段备用，红椒半颗去籽，切丝备用。
2、江白虾洗净，烧开一锅水，入水焯熟。
3、捞起沥干水份备用。
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4、热锅里加油，先入红椒丝翻炒至半熟。
5、再入韭菜段，稍翻炒至韭菜半熟。
6、加入江白虾，加盐、洒白胡椒，翻炒均匀后，关火。
7、最后加入香油拌炒均匀即可盛盘。
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