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1、黄瓜鸡蛋煲：
（1）食材：黄瓜150克，鸡蛋2个，胡萝卜少许，盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)。
（2）黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中。
（3）将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用。
（4）锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片。
（5）水再次开后，倒入打散的鸡蛋。
（6）最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可。
（7）盛出装在碗中就可以吃了。
2、醋泡鸡蛋：
（1）材料：白醋、鸡蛋。
（2）把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。
（3）准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋(没过鸡蛋即可)盖上盖子，密封24小时。
（4）24小时后打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。
（5）把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。
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