冬天怎么腌鸭腌鸡比较好吃 - 考驾照网
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冬天怎么腌鸭腌鸡比较好吃

来源：考驾照网更新时间：2020-09-27 00:00

材料：

鸡15斤、精盐1、2斤、花椒70克。

制作方法：

1、先将花椒和食盐入热锅内炒干、碾碎；

2、冷却后逐只涂抹鸡身内外、放血口及口腔；

3、鸡腹向上放于缸内，腌制5天，中间要翻缸2次；

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4、将腌好的鸡取出，用麻绳系住鸡脚，悬挂在阴凉通风处晾干水分，约半个月左右即为成品。

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