茶针,是翘茶用的,因为普洱茶,茶饼或者茶砖,沱茶压的比较紧,泡茶时用茶针翘适量的茶来泡。
茶针的使用方法是:从茶饼或者茶砖的侧边插入,向里、或者向外撬,茶饼和茶砖都是一层层压制的,茶针的作用是“解开”茶饼,通俗而且形象的说法是剥茶,把茶剥下来,不是砍,不是切,更不是剁。用茶针最大的一个好处就是剥茶可以最大限度的减少“解茶饼”过程中的碎茶。
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