虾背上的黑线是虾的消化道。
虾,是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等等。
虾体长而扁,外骨骼有石灰质,分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额以及一对能转动带有柄的复眼。
虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。
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