做法如下：
1、沙白放在清水盆里，滴上几滴麻油浸泡20分钟，让沙白吐尽泥沙，再洗刷干净；
2、 三黄鸡清洗干净，切成4cm左右的块，加入姜片、料酒、五香粉、盐、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制20分钟左右入味；
3、把除枸杞外的所有食材放入砂锅中，拌匀，无需放水；
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4、盖上盖子，中小小火焖15分钟，期间不要打开盖子；
5、撒上枸杞，再焖5分钟即可。
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