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面粉放入和面盆内，倒入温水搅拌均匀，揉成面团，揉至表面光滑，放在一边醒制。
准备好用料理棒打出的牛肉泥。
胡萝卜，洋葱，香芹冲洗干净，分别切成小块。
用料理棒打碎成末。
将准备好的调料依次放入，适量，搅拌均匀。饺子馅儿就OK了。
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将醒好的面团搓长条，切成2厘米见方的剂子，用擀面杖擀成圆片，包入饺子馅即可。
锅内放水烧开，煮入包好的饺子，5分钟后，香喷喷的饺子上桌了。