奥尔良粉的配方:
生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、百里香、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、红辣椒粉、生粉、姜粉、 干芥末、少许番茄酱腌一宿。
奥尔良粉具有刺激性香味。赋予食物以风味,增进食欲,帮助消化、吸收。奥尔良粉除了可以做各种肉类还可以把喜欢的蔬菜进行腌制,腌料腌制出来的肉和蔬菜,不仅可以用来烧烤还可以进行油炸、煎、煮。
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